Взгляд на блюда глазами фуд-фотографа? О фотосъемке вкусных предметов
Вместо предисловия.
Меня часто спрашивают: «Вы обрабатываете еду лаком для волос?»
Бывает, но редко. Очень редко. Гораздо лучше масляный глянец, чтобы придать блеск овощам и фруктам. Лак, иногда использую для жареного мяса и т.п…
Интереснее про пиво. Фотосъемка пива — это стресс из-за пены, запотевания и следов теплых пальцев на бокале. Проще заменить пиво на смесь подсолнечных масел — рафинированных и не рафинированных — ради нужного тона, а пену «поставить» стиральным порошком. Хорошая устойчивая пена будет).
Для фотосъемки запотевшей бутылки можно взять спей с имитацией запотевания.
А вот пузырьки для бульона легче всего сделать из эпоксидки.
Сейчас в РФ отходит тренд на высокий ключ и активный цвет. Скоро до нас докатится от буржуев мода на сумеречные картинки с аккуратными световыми акцентами. Ждем-с.
Один из самых очевидных способов показать блюдо — вид сверху. Этот формат фотосъемки сразу же одаривает фотографа двумя проблемами типа:
1) У тебя морковка и картошка утонули…
2) Высокие стенки пиалки/косушки/тарелки препятствуют попаданию света.
3) Масляная поверхность выглядит как-то не так…
Если Вы готовы решать эти простые проблемы, то фотосъемка блюда сверху — отличный способ быстро отснять серию блюд.
>
Впрочем, всегда возможно отснять и менее экзотический ракурс.
А теперь виды сверху-сбоку…
И вот Вам десерт сбоку.
Фотосъемка еды — это особое направление художественной и коммерческой фотографии, направленной на создание красивых и аппетитных фотоснимков блюд и продуктов для использования в различных целях: печать в рекламе, упаковке, журналах, меню, сборниках рецептов, поваренных книгах.
Анонсы некоторых статей на профессиональные темы.
Искусные кулинары стараются удивить нас самыми изысканными шедеврами кулинарии, доставить удовольствие лакомой вкуснятиной, оформленной с большим вкусом. Чтобы среди множества блюд выбрать то, что будет больше всего по вкусу — нужно сначала его увидеть, поэтому и появилась такая профессия как food-фотограф и фуд-стилист.
Как правило готовые снимки – это результат совместных усилий фотографа, стилистов, поваров и их помощников. Главная задача фотосъемки еды – добиться чтобы пища на фотографии выглядела привлекательно для потребителя и вкусно.
Туманный криати?фф, гиганто.
Кирилл, огромное тебе спасибо за такую великолепную работу. Фотографии получились настолько красивыми, что я их постоянно пересматриваю и не могу оторваться!!! Ты действительно профессионал своего дела! Надеюсь это наша не последняя сьемка)
Многа букв мне трахнуд моск.