Производство муки в России. Москва. Комбинат. – Профессиональный фотограф. Москва

Производство муки и не только: ОАО «Мелькомбинат № 3»

Отсняв серию фотографий для ОАО «Мелькомбинат № 3», скажу с благодарностью — работать было интересно.

фотосъемка для передприятий

Предприятие начало свою историю с 1944 года.  Тогда из блокадного Ленинграда была доставлена и запущена сортовая мельница.

Стратегия развития предприятия вполне видна по фотографиям: в последние годы происходите техническое переоборудование и внедрение современных систем автоматизации в производства.

Производство в России

Предприятие оснащено технологическим оборудованием итальянских фирм «Golfetto», «GBS Group spa» и «Mill Service srl», швейцарской фирмы «Бюлер АГ», немецких фирм «Фавема» и «Штамбера».

Производство в России Производство в России

В состав предприятия входят следующие структурные подразделения:
• мельница хлебопекарного помола;
• мельница макаронного помола;
• элеватор;
• цех готовой продукции;
• участок бестарного хранения муки;
• испытательная производственно-технологическая лаборатория;
• автотранспортный цех, обеспечивающий перевозку готовой продукции;
• пекарня;
• вспомогательные службы

Мука. Производство в Москве

Продукция, произведенная предприятием, изготовлена под управлением, установленным в системе менеджмента качества, сертифицированной Бюро Веритас Сертификейшн, и соответствующей требованиям ISO 9001:2008.

Профессиональная фотосъемка производств

С целью повышения уровня продовольственной безопасности на предприятии применяется система анализа рисков и критических контрольных точек (HACCP) на всех этапах производства.

Профессиональная фотосъемка производств

Коллектив комбината награжден золотой медалью Минсельхоза России «За вклад в развитие агропромышленного комплекса России».

портреты на производстве. Фотосъемка в Москве

Профессиональная фотосъемка производств

За выдающиеся достижения в производстве муки, внедрение новой техники и передовой технологии, обеспечение высокой экономической эффективности Мелькомбинат неоднократно удостоен звания «Лучшая мельница России».

Производство в России

 

фотографии для проекта Заводы и фабрики

фотосъемка для передприятийИспытательная лаборатория осуществляет технохимический контроль на всех этапах производства.

С целью повышения уровня продовольственной безопасности на предприятии применяется система анализа рисков и критических контрольных точек (HACCP) на всех стадиях производства.

В зерновой лаборатории комбината осуществляется контроль качества поступающего, хранящегося и передаваемого в переработку зерна.

В мучной лаборатории предприятия осуществляется операционный контроль на всех стадиях технологического процесса, контроль качества готовой продукции.

Большое внимание при контроле качества готовой продукции уделяется оценке хлебопекарных свойств муки по следующим показателям:
• цвет муки и способность ее к потемнению;
• гранулометрический состав;
• водопоглотительная способность муки;
• реологические свойства теста по экстенсограммам, фаринограммам;
• амилолитическая активность муки;
• газообразующая и газоудерживающая способность муки;
• качество хлеба – по результатам пробной лабораторной выпечки.

Исследования качества исходного сырья, продукта на разных стадиях технологического процесса и на стадии конечного продукта производятся на высококачественном оборудовании фирмы Brabender и CHOPIN Perten, обеспечивающем высокую сопоставимость результатов измерений в соответствии с международными стандартами качества.

На мелькомбинате действует оснащенная по последнему слову техники лабораторная мельница, которая позволяет моделировать все производственные процессы, составлять оптимальные помольные партии. Правильный выбор сырья и сочетание передовых методов переработки создают возможность производить на заказ муку с соответствующими функциональными свойствами для широкого ассортимента продуктов питания.

Лаборатория проводит большую работу в области разработки новых видов продукции. В своей работе она опирается на профессионализм квалифицированного персонала, передовые технологии и достижения отечественных и зарубежных партнеров.

Производство муки и не только: ОАО «Мелькомбинат № 3»

фотографии для проекта Заводы и фабрики

Российское производство муки

фотосъемка для передприятий

фотосъемка для передприятий

Производство в России

Производство в России

Производство в России

Производство в России

Производство в России

Производство в России

Производство в России

Производство в России

Производство в России

Производство в России

Производство в России

Мука. Производство в Москве

Производство в России

фотографии для проекта Заводы и фабрики

Производство в России

Производство в России

Мука. Производство в Москве

Производство в России

фотографии для проекта Заводы и фабрики

Производство в России

Производство в России

Производство в России

фотографии для проекта Заводы и фабрики Производство в России

Производство в России

Мука. Производство в Москве

фотографии для проекта Заводы и фабрики

Производство в России

Производство в России

Мука. Производство в Москве

Производство в России

фотографии для проекта Заводы и фабрики

Производство в России

Продукция комбината отмечена на международных и всероссийских выставках, смотрах и конкурсах, удостоена наивысшими наградами: «Гран-при» Российской агропромышленной выставки, «Гран-при» Всероссийского смотра качества, более 40 медалями и отмечена более 60 памятными дипломами.

Мука. Производство в Москве Производство в России

Производство в России

Производство в России Мука. Производство в Москве

[ Фотосъемка заводов ]: Анонсы серии «Заводы и фабрики России. Производства.«

производственная фотосъемка
Репортажная фотосъемка. Выставочные стенды: репортаж и детали.
Репортаж о выпечке хлеба в Туле.
Фабрика обуви для танцев.

Гостевая книга:
отзывы о работе фотографа.. .

Previous Article
Next Article
О лучших в мире фотографах и про работу для начинающих

О лучших в мире фотографах и про работу для начинающих

Здравствуйте, коллега. Если Вы — начинающий фотограф или любитель, который пробует путь в профессионалы, то дальнейший текст и предложение по работе ...
professionalny fotograf moscow

Пример фотографий для медицинского центра

Еще одна съемка по заказу от медиков: два медицинских центра в Москве. Расположение: Бутово. Всего было сделано около 40 фотографий. ...
Зал для конференций. Интерьерная съемка

Зал для конференций. Интерьерная съемка

Meeting room Есть ли способ понять реальную стоимость интерьерной фотосессии? Да, несколько. Цифры зависимости просмотров от качества интерьерных фотографий. Раздел ...
Съемка мебели в интерьере офиса

Съемка мебели в интерьере офиса

Уже сделав фотографии, я решил пристально почитать сайт Заказчика. Честно говоря, зачитался. Скорее всего, как и Вы, я провожу половину ...