Заказы съемок для меню четко делятся на две категории.

В одном случае Заказчик ставит фотографу задачу показать блюдо целиком – его полную подачу. Однако, это не всегда хорошо, ведь, например, посуда может смениться. 

Именно по этой причине я хочу показать Вам несколько фотографий из двух съемок, сделанных для одного заведения.

Первоначально ресторану требовались фотографии такого типа:

В процессе я высказал мнение, что подобная посуда своеобразна, но не случайно базовый цвет для посуды – белый. Следующая съемка для ресторана состоялась через полгода. Посуду сменили. Задачу мне поставили другую. От фотографа требовались “вкусные детали” из нескольких блюд для заставок разделов сайта и т.п. 

Фотография – это не реальность, это ее часть. Если говорить яснее, то на фотографии есть кусочек мира, вырубленный из окружающего пространства прямоугольником видоискателя. В реальности мы ощущаем блюдо и заведение в целом. Тут открывается простор для размышлений.

Если мы хотим иметь на фотографиях цветную посуду, то стоит подумать о том,  с какими ингредиентами и их цветовыми сочетаниями произойдут сложности и как их избежать. Повторюсь, что белая посуда для съемки еды, пожалуй, самая удобная.

Элементы, обычно используемые в контексте еды (приправы, столовые приборы, салфетки и т.д.) могут быть расставлены стилистом чтобы усилить композицию. Как правило требуется чтобы эти элементы дополняли, а не доминировали относительно главного объекта съёмки.

Чаще всего, создавая имидж блюда цвета подбирают либо по принципам дополнения либо контраста.

Если для фуд-съемке требуется зелень, то освежите ее традиционным способом: замочите ее в ледяной воде на 5-10 минут до фотосъемки. Конечно, отряхните от воды перед помещением в кадр.

Если идет съемка горячего, то ее может освежить мазок-другой маслом.

Для фотосъемки салата требуется особая осторожность с количеством заправки. Избыток заправки может размягчить салат.

А завершить статью я хочу фотографией из первой съемки. 

Раздел Профессиональная фотосъемка предметов. Подраздел Фуд-фотографии.
Сколько стоит профессиональная фотосессия? Ответ тут.

Еда: предметная съемка натюрморта на темном фоне

Большая часть фотографий, которые заказывают рестораны для своих меню и сайтов – это фотографии блюд на белых тарелках и белом фоне. В этом смысле я очень порадовался возможности поработать на темном деревянном столе. Сколько Заказчиков, сколько Фотографов, столько и подходов к процессу фуд-съемки.  Далее буду приводить примеры. 1. Один фотограф легко заменит в бокале виски на чай. Другой скажет, что… Continue reading "Еда: предметная съемка натюрморта на темном фоне" ...

Фуд-съемка на белой тарелке

Рекламная съемка предметов. Раздел Подборка предметных фотосетов. Подраздел о предметном фото еды и блюд. Прайс фотографа для ресторанов и меню тут. ...

Взгляд на блюда глазами фуд-фотографа? О фотосъемке вкусных предметов

Вместо предисловия. Меня часто спрашивают: «Вы обрабатываете еду лаком для волос?» Один из самых очевидных способов показать блюдо – вид сверху. Этот формат фотосъемки сразу же одаривает фотографа двумя проблемами типа: 1) У тебя морковка и картошка утонули… 2) Высокие стенки пиалки/косушки/тарелки препятствуют попаданию света. 3) Масляная поверхность выглядит как-то не так… Если Вы готовы решать эти простые проблемы, то… Continue reading "Взгляд на блюда глазами фуд-фотографа? О фотосъемке вкусных предметов" ...

Кулинария. Фуд съемка еды

Все эти блюда и заготовки делают на производстве, которое я уже показывал тут: фабрика полуфабрикатов. В сегодняшнем посте несколько типов продукции, которая поставляется в фаст-фуд. Сожалею, что приходится избегать названия брендов. Ниже показаны фотографии драников, котлет и шницелей, булочек и блинчиков с разной начинкой, пирожков-расстегайчиков, самсочек и супчика. Предметная фотосъемка: Смотреть другие статьи и фотографии по теме: Раздел Предметные фотосессии.… Continue reading "Кулинария. Фуд съемка еды" ...