Завершаю репортажный триптих о производстве в Астраханской области заводом, отличным от многих.
Продукция завода — овощные консервы — не содержит красителей, консервантов и прочей химии. Разумеется, сахар, соль и уксус, считающиеся естественными консервантами, добавляются. Без них — никак.:)
Завод имеет огромные мощности и совершенно разнообразный ассортимент овощных консервов и всяких джемов-вареньев. Все это я пробовал и даже комплект этикеток домой забрал — для супруги, чтоб знала качественный продукт в лицо.
Кроме интересов питания моей семьи, эта статья — повод порадоваться, что производство живо и в России, может и не европейского уровня, но живо и дело делается. Не только в офисах и на охране люди сидят:)
— В Советском Союзе была относительно здоровая пища,— говорит Александр Мельников.— У нас не было очень крупных компаний, которым нужно было широко использовать консерванты и прочие добавки, чтобы доставлять продукцию по всему Союзу, а были свои заводы в каждом регионе, чья продукция раскупалась мгновенно. Так что долгое время железный занавес отделял нас от пищевой химии. Она полилась к нам рекой только в начале 1990-х, тогда же резко стали меняться пищевые технологии. » — из «Огонька».
Продукты привозят и моют до термической обработки.
те продукты, которые не прошли контроль — утилизируются.
Вот уже цех
чистые перчики
В линейке продуктов завода есть позиции, которые требуют и ручной работы. Сотрудники зарабатывают сдельно.
Забыл спростить, какое колличество рабочих мест обеспечивает завод. Наверное, не меньше 300.
Чудесный технолог с готской прической:) провела по заводу меня и ОлегаФрицморген .
В таких здоровых штуках кипятят закрытые консервы.
Взаимоотношения между цехом где изготавливают продукцию и упаковочным цехом происходит через базу данных.
Бракованные банки отправляются в бой.
Итак, перед Вами был ООО «Астраханский натуральный продукт». Продаются его продукты под брендом ПИКАНТА. Представлены на сайте http://pikanta.ru/ Только там не продается:), а только показывается.