Итак, перед Вами фотографии с производства ООО «Астраханский натуральный продукт». Продаются его продукты под брендом ПИКАНТА.
Продукция завода – овощные консервы – не содержит красителей, консервантов и прочей химии. Разумеется, сахар, соль и уксус, считающиеся естественными консервантами, добавляются. Без них – никак.:)
“Еще несколько десятков лет назад проблема пищевых добавок в России вообще не стояла: российский рынок захлебнулся химией значительно позже западного. Америка и Европа, уже в XX веке обросшие крупными пищевыми гигантами, просто не мыслили пищевое производство без пищевых добавок. Транснациональные компании, завязанные на сложную логистику, делали все, чтобы любой продукт пережил экспорт на сколь угодно далекие расстояния. Советская продуктовая система работала иначе.
— В Советском Союзе была относительно здоровая пища,— говорит Александр Мельников.— У нас не было очень крупных компаний, которым нужно было широко использовать консерванты и прочие добавки, чтобы доставлять продукцию по всему Союзу, а были свои заводы в каждом регионе, чья продукция раскупалась мгновенно. Так что долгое время железный занавес отделял нас от пищевой химии. Она полилась к нам рекой только в начале 1990-х, тогда же резко стали меняться пищевые технологии. ” – цитировал из материала Огонька.
Продукты привозят и моют до термической обработки.
те продукты, которые не прошли контроль – утилизируются.
Вот уже цех
чистые перчики
В линейке продуктов завода есть позиции, которые требуют и ручной работы. Сотрудники зарабатывают сдельно.
Забыл спростить, какое колличество рабочих мест обеспечивает завод. Наверное, не меньше 300.
Чудесный технолог с готской прической:).
Я забрался на агрегат (верхняя правая фото) и окинул взглядом цех. Вот, что видел:)
В таких здоровых штуках кипятят закрытые консервы.
Взаимоотношения между цехом где изготавливают продукцию и упаковочным цехом происходит через базу данных.
Бракованные банки отправляются в бой.
